JUHLAMENU

Marraskuu 2019

Alkuruokana

Maa-artisokkakeittoa L,G

 

Pääruokana

Hirveä Wallenbergin  tapaan L,(G)

perunapyreetä riistakastiketta, paistettua sipulia paahdettua porkkanaa ja palsternakkapyreetä

 

Jälkiruokana 

Valkosuklaa-puolukkajäätelöä G

33€/hlö

Viinipaketti 16€

 

Ravintola Hella

Vesta, coquina et vita

Alkuruoat

Etanat

Valkosipulivoilla L,(G)

9,60€

  Pastis-valkosipulivoilla L,(G)

10,20€

Roquefort-juustolla ja valkosipulivoilla L,(G)

10,90€

Caesarsalaatti L,(G)

Romaine- ja jäävuorisalaattia, leipäkruntonkeja, parmesanjuustoa ja caesarkastiketta

8,20€

Hellan napas L,(G)

 Mozzarellajuustolla ja mausteisella tomaatti-paprikakastikkeella paahdettua leipää, marinoitua lohta, chorizoa, rucolaa ja basilikapestoa

9,90€

Herkkutatti-cappucino L,G

9,80€ 

 

 

Pääruoat

 

 

Punajuuri-mustapapupihvi L,(G)

Mascarponerisottoa, mausteista paprikakastiketta, rakuunaporkkanaa, kukkakaalia ja palsternakkapyreetä

19,90€

Paistettua siikaa L,G

Perunapyreetä, Beurre Blanc-kastiketta, rakuunaporkkanaa, kukkakaalia ja palsternakkapyreetä

26,90€

 

Pippuripihvi   L,(G)

 Parmesaaniperunaa, pippurikastiketta, pekoni-papua, rakuunaporkkanaa, paistettua sipulia ja palsternakkapyreetä

Ulkofilee 180g 27,80€

Sisäfilee 160g/ 34,60€

 

Grillattua naudan fileetä L, G

 Pannulla paistettuja perunoita, Madeira -ja bearnaisekastiketta, pekoni-papua, paistettuja herkkusieniä ja palsternakkapyreetä

Ulkofilee 180g 29,80€

 Sisäfilee 160g/ 36,60€

Paahdettua ankanrintaa L,G

Mascarponerisottoa, kirsikkakastiketta, pekoni-papua, rakuunaporkkanaa ja palsternakkapyreetä

25,70€

Grillattua poron ulkofileetä L,G

Perunapyreetä, tummaa rosmariinikastiketta, pekonipapua, rakuunaporkkanaa ja palsternakkapyreetä

36,50€

Jälkiruoaksi

Suklaakakkua L,G

Mansikkamelbaa ja talonjäätelöä

9,80€

Banyuls Cornet Rimage, Grenache Noir, Ranska  12,40€/8cl

 

 

  Panna cotta L,G

Rommilla marinoituja marjoja

8,80€

Oremus Late Harvest Tokaji, Unkari   12,40€8cl

 

Kausijäätelöä / sorbettia

3,00€ pallo

 

 

Restaurant Hella

Vesta, coquina et vita

 

 

10th anniversary menu

November 2019

Starter

   Jerusalem artichoke soup L,G

Main course

Moose steak a´la Wallenberg L,(G)

Potatoes pyree, dark game sauce, pan fried onions, roasted carrots and parsnip purée

Dessert 

 White chocolate-lingonberry ice cream G

 

33€

Wine assortment 16€

 

 

 

 

 

Restaurant Hella

Vesta, coquina et vita

Starters

Escargots with

Garlic butter L,(G)

9,60€

Pastis liqueur and garlic butter L,(G)

10,20€

Roquefort cheese and garlic butter (G)

10,90€

Caesar salad L,(G)

Romaine and iceberg lettuce, croutons, parmesan cheese and Caesar sauce

8,20€

 

Hella´s napas

Roasted bread with bell pepper and tomato sauce, mozzarella cheese, marinated salmon, chorizo and rocket with basilica pesto

9,90€

 

Cep cappuccino L,G

9,80€

  

Main courses

        Beetroot steak L,(G)

Mascarpone risotto, bell pepper sauce, caponata, tarragon carrots, cauliflower and parsnip purée

19,90€

  Fried white fish

Potato purée, Beurre blanc sauce, tarragon carrots, cauliflower and parsnip purée 

26,90€

Pepper steak L,(G)

Parmesan potatoes, pepper sauce, bacon beans, pan fried onion rings and parsnip purée

Sirloin steak 180g 27,80€

    Tenderloin steak 160g 34,60€

 

Grilled beef filled L, G

 Pan fried potatoes, Madeira and bearnaise sauce, bacon beans, pan fried mushrooms and parsnip purée

Sirloin steak 180g 29,80€

   Tenderloin steak 160g/ 36,60€

Roasted canard breast L,G

Mascarpone risotto, dark cherry sauce, bacon beans, tarragon carrots and parsnip purée

25,70€

Grilled reindeer sirloin steak  L,G

Potato purée, dark rosemary sauce, bacon beans, tarragon carrots and parsnip purée 

36,50€

 

 

Desserts

 

Chocolate cake L, G

Strawberry sauce and scoop of ice cream

9,80€

Banyuls Cornet Rimage, Grenache Noir, France  12,40€/8cl

 

 

Panna cotta L,G

Rum marinated berries

8,80€

Oremus Late Harvest Tokaji, Hungary   12,40€/8cl

Scoop of Sorbet/Ice Cream L, G

3,00€