Ravintola Hella

Vesta, coquina et vita

Menu I

Kermainen herkkutattikeitto L, G

Hapankermaa

Patriarche Bourgogne  – Chardonnay – Ranska – 12cl

Paahdettua lohta ja mascarponerisottoa L, G

Nantuakastiketta, punajuuripyreetä, palsternakkapyreetä, sadonkorjuun kasviksia,

rucolaa, versoja ja pestokastiketta

(sis. pähkinää)

Châteauneuf-du-Pape Domaine du Viex Lazaret

Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette Blanc, Roussanne – Ranska – 12cl

Suklaakakkua L, G

Jäätelöä sesongin mukaan, marenkia sekä marjamelbaa

54,50€/hlö – Viinipaketti 23,40€

 

Menu II

 

Tattariblinit L, G

Kylmäsavustettua haukea, mätiä, ranskankermaa, punasipulia ja suolakurkkua

R3 Riesling  – Saksa – 12cl

Karitsan ulkofileetä L (G)

Perunakroketit, punaviinikastiketta, pekonipapua, punajuuripyreetä, palsternakkapyreetä ja

sadonkorjuun kasviksia

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italia – 12cl

Crème Brûlée L, G

Marjakompottia

62,00€/hlö – Viinipaketti 18,00€

 

Restaurant Hella

Vesta, coquina et vita

 

Menu I

Creamy cep soup L, G

Sour cream

Patriarche Bourgogne – Chardonnay – France – 12cl

Roasted salmon and mascarpone risotto L, G

 Nantua sauce, beetroot puree, parsnip puree, seasonal vegetables, arugula, sprouts and pesto

(contains nuts)

Châteauneuf-du-Pape Domaine du Viex Lazaret

Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette Blanc, Roussanne – France – 12cl

Chocolate cake (L) G

Seasonal ice cream and berry sauce

54,50€ / Wine assortment 23,40€

Menu II

Buckwheat blinis L, G

Cold smoked northern pike, roe, sour cream, red onion and pickles

R3 Riesling – Germany – 12 cl

Spring lamb sirloin L (G)

Potato croquette, red wine sauce, bacon beans, beetroot puree, parsnip puree and seasonal vegetables

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italy – 12cl

Crème Brûlée L, G

Berry compote

62,00€ / Wine assortment 18,00€