Kausimenu – Vesta, coquina et vita

Ravintola Hella

Vesta, coquina et vita

Kermainen herkkutattikeitto L,G

Hapankermaa

Patriarche Bourgogne – Chardonnay – Ranska – 12cl

Paahdettua lohta ja mascarponerisottoa L,G

Nantuakastiketta, punajuuripyreetä, sadonkorjuun kasviksia, rucolaa,versoja ja pestokastiketta

(sis. pähkinää)

Domäne Wachau Grüner Veltliner Pichlpoint – Itävalta – 12cl

Suklaakakkua L,G

Jäätelöä sesongin mukaan, marenkia sekä marjamelbaa

54,50€/hlö – Viinipaketti 23,40€

Mallasta, lohta ja poroa L,(G)

Hellan mallasleipää, kylmäsavustettua lohta ja poroa, ranskankermaa ja piparjuurta

R3 Riesling – Saksa – 12cl

Karitsan ulkofileetä L

Perunakroketit, punaviinikastiketta, palsternakkapyreetä ja sadonkorjuun kasviksia

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italia – 12cl

Crème Brûlée L,G

Marjakompottia

62,00€/hlö – Viinipaketti 18,00€

Vesta, coquina et vita

Creamy cep soup L,G

Sour cream

Patriarche Bourgogne – Chardonnay – France – 12cl

Roasted salmon and mascarpone risotto L,G

Nantua sauce, beet root puree, seasonal vegetables, arugula, sprouts and pesto

(contains nuts)

Domäne Wachau Grüner Veltliner Pichlpoint – Austria – 12cl

Chokolate cake (L) G

Seasonal ice cream and berry sauce

54,50€ / Wine assortment 23,40€

Malt, salmon and reindeer L,(G)

Hellas malt bread, cold smoked salmon and reindeer, crème fraîche and horseradish

R3 Riesling – Germany – 12 cl

Spring lamb sirloin L

Potato croquette, red wine sauce, parsnip pure and seasonal vegetables

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italy – 12cl

White chocolate pannacotta G

Peach and pineapple compote

62,00€ / Wine assortment 18,00€