Ravintola Hella
Vesta, coquina et vita
Menu I
Kermainen herkkutattikeitto L,G
Hapankermaa
Patriarche Bourgogne – Chardonnay – Ranska – 12cl
Paahdettua lohta ja mascarponerisottoa L,G
Nantuakastiketta, punajuuripyreetä, sadonkorjuun kasviksia, rucolaa,versoja ja pestokastiketta
(sis. pähkinää)
Domäne Wachau Grüner Veltliner Pichlpoint – Itävalta – 12cl
Suklaakakkua L,G
Jäätelöä sesongin mukaan, marenkia sekä marjamelbaa
54,50€/hlö – Viinipaketti 23,40€
Menu II
Mallasta, lohta ja poroa L,(G)
Hellan mallasleipää, kylmäsavustettua lohta ja poroa, ranskankermaa ja piparjuurta
R3 Riesling – Saksa – 12cl
Karitsan ulkofileetä L
Perunakroketit, punaviinikastiketta, palsternakkapyreetä ja sadonkorjuun kasviksia
Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italia – 12cl
Crème Brûlée L,G
Marjakompottia
62,00€/hlö – Viinipaketti 18,00€
Restaurant Hella
Vesta, coquina et vita
Menu I
Creamy cep soup L,G
Sour cream
Patriarche Bourgogne – Chardonnay – France – 12cl
Roasted salmon and mascarpone risotto L,G
Nantua sauce, beet root puree, seasonal vegetables, arugula, sprouts and pesto
(contains nuts)
Domäne Wachau Grüner Veltliner Pichlpoint – Austria – 12cl
Chokolate cake (L) G
Seasonal ice cream and berry sauce
54,50€ / Wine assortment 23,40€
Menu II
Malt, salmon and reindeer L,(G)
Hellas malt bread, cold smoked salmon and reindeer, crème fraîche and horseradish
R3 Riesling – Germany – 12 cl
Spring lamb sirloin L
Potato croquette, red wine sauce, parsnip pure and seasonal vegetables
Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italy – 12cl
White chocolate pannacotta G
Peach and pineapple compote
62,00€ / Wine assortment 18,00€