Ravintola Hella

Vesta, coquina et vita

 

Menu I

Caesarsalaatti L, (G)

Paahdettua parmankinkkua ja pinjansiemeniä

(caesarkastike sisältää kalaa ja gluteenia)

Dömane Wachau Gelber Muskateller Terrassen – Itävalta – 12cl

 

 Päivän kala L, G

Kalastajan saaliin mukaan. Varhaisperunaa, satokauden kasviksia ja palsternakkapyreetä.

Korvasienimuhennoksella tai hollandaisekastikkeella.

Steininger Rielsing  – Itävalta – 12cl hollandaisekastikeelle

tai

Patriarche Bourgogne – Chardonnay – Ranska – 12cl korvasienimuhennokselle

 

Vaniljapannacotta L, G

Talon sorbettia

52,00€

 Viinipaketti 18,90€/20,80€

 

Menu II

Hummerikeitto L, G

Hapankermaa

Patriarche Bourgogne – Chardonnay  – Ranska – 12cl

 

Poroa ja rosmariinikastiketta L, G

Poron ulkofileetä, perunaduchesse, satokauden kasviksia, paistettuja sieniä ja palsternakkapyreetä

Hewitson Miss Harry Red – Grenache, Mourvèdre, Shiraz – Australia – 12cl

 

Suklaakakkua L, G

Jäätelöä sesongin mukaan, marjoja, marenkia sekä marjamelbaa

 

64,00€

Viinipaketti 20,60€

 

 

Alkuun

Caesarsalaatti L

Paahdettua parmankinkkua ja pinjansiemeniä

(caesarkastike sisältää kalaa ja gluteenia)

11,50€

Dömane Wachau Gelber Muskateller Terrassen – Itävalta – 16cl 13,20€

 

Hummerikeitto L, G

Hapankermaa

12,50€

Patriarche Bourgogne – Chardonnay – Ranska – 16cl 14,60€

 

Lohi-ceviche L, G

Kesän vihreitä, siemennäkkäriä ja piparjuuriaiolia

13,50€

Steininger Riesling – Itävalta – 16cl 12,00€

 

Hellan Bruschetta L, (G)

Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, salamia, rucolaa ja pestokastiketta

(sis.pähkinää)

10,50€

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italia – 16cl 12,00€

 

Pääruoat

 

Mascarponerisottoa L, G

Satokauden kasviksia, versoja ja pestokastiketta

(sis. pähkinää)

22,50€

Steininger Riesling – Itävalta – 16cl 12,00€

 

 Päivän kala L, G

Kalastajan saaliin mukaan. Varhaisperunaa, satokauden kasviksia ja palsternakkapyreetä.

Korvasienimuhennoksella tai hollandaisekastikkeella.

30,50€

Steininger Riesling – Itävalta – 16cl 12,00€

Patriarche Bourgogne – Chardonnay – Ranska – 16cl 14,60€

 

Pippuripihvi L, G

Pekoni-perunaterriiniä, pippurikastiketta, satokauden kasviksia ja palsternakkapyreetä

Ulkofileellä 180g 32,50€  /  Sisäfileellä 150g 38,50€

Masi Tupungato Passo Doble – Malbec, Corvina – Argentiina – 16cl 14,60€

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italia – 16cl 12,00€

 

Grillattu naudan fileepihvi L, (G)

Caesarsalaattia, frittiperunaa, rosmariinikastiketta, maustevoita ja jalapenoaiolia

(caesarkastike sisältää gluteenia ja kalaa)

Ulkofileellä 180g 32,50€  /  Sisäfileellä 150g 38,50€

Masi Tupungato Passo Doble – Malbec, Corvina – Argentiina – 16cl 14,60€

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italia – 16cl 12,00€

 

Poroa ja rosmariinikastiketta L, G

Poron ulkofileetä, perunaduchesse, satokauden kasviksia, paistettuja sieniä ja palsternakkapyreetä

42,00€

Hewitson Miss Harry Red – Grenache, Mourvèdre, Shiraz – Australia – 16cl 12,90€

Vigneti del Sole Amarone della Valpolicella – Corvina, Rondinella, Corvinone, Negrara – Italia – pullo 110€

 

Lihan alkuperä: Poro: Suomi – Nauta: Suomi/Australia – Porsaanliha: Suomi

 

Jälkiruoaksi

 

Suklaakakkua L, G

Jäätelöä sesongin mukaan, marjoja, marenkia sekä marjamelbaa

13,50€

Laborie Pineau – Pinotage – Etelä-Afrikka – 12,40€/8cl

Sis. Maitoproteiinia ja kananmunaa

 

Vaniljapannacotta L, G

Talon sorbettia

12,00€

Sansilvestro Dulcis Moscato d’Asti – Moscato – Italia – 8,00€/8cl

     

Vaihtuva jälkiruoka sesongin mukaan L, (G)

Kysy lisää tarjoilijalta

12,50€

Sansilvestro Dulcis Moscato d’Asti – Moscato – Italia – 8,00€/8cl

 

Kausijäätelöä / sorbettia

4,00€ pallo

 

Restaurant Hella

Vesta, coquina et vita

 

Menu I

Caesar salad L, (G)

Roasted air cured ham and pine nuts

(caesar salad dressing contains gluten and fish)

Dömane Wachau Gelber Muskateller Terrassen – Austria – 12cl

 

 Fish of the day L, G

Depending on fishermans catch. Early potatoes, seasonal vegetables and parsnip puree.

With false morel sauce or hollandaise sauce.

Steininger Rielsing  – Austria – 12cl for the hollandaise sauce

Patriarche Bourgogne – Chardonnay – France – 12cl for the false morel sauce

 

Vanilla panna cotta L, G

Sorbet

52,00€

 Viinipaketti 18,90€/20,80€

 

Menu II

 

Creamy lobster sauce L, G

Sour cream

Patriarche Bourgogne – Chardonnay  – France – 12cl

 

Reindeer and rosemary sauce L, G

Reindeer sirloin, potato duchesse, seasonal vegetables, fried bacon and mushroom, and parsnip puree

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italy – 12cl

 

Chocolate cake L, G

Seasonal ice cream, berries, meringue and berry sauce

64,00€

Viinipaketti 19,90€

 

 

Starters

 

Caesar salad L, (G)

Roasted air cured ham and pine nuts

(caesar salad dressing contains gluten and fish)

11,50€

Dömane Wachau Gelber Muskateller Terrassen – Austria – 16cl 13,20€

 

Creamy lobster soup L, G

Sour cream

12,50€

Patriarche Bourgogne – Chardonnay – France – 16cl 14,60€

 

Salmon ceviche L, G

Summer green, seed cracker and horseradish aioli

13,50€

Steininger Riesling – Austria – 16cl 12,00€

 

 Hella´s Bruschetta L, (G)

Tomato sauce, mozzarella, salami and arugula with pesto sauce

(contains nuts)

10,50€

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italy – 16cl 12,00€

 

Main courses

 

Mascarponerisotto L, G

Seasonal vegetables, sprouts and pesto sauce

(contains nuts)

22,50€

Steininger Riesling – Austria – 16cl 12,00€

 

Fish of the day L, G

Depending on fishermans catch. Early potatoes, seasonal vegetables and parsnip puree.

With false morel sauce or hollandaise sauce

30,50€

Steininger Riesling – Austria – 16cl 12,00€

Patriarche Bourgogne – Chardonnay – France – 16cl 14,60€

 

Pepper steak L, G

Bacon potato terrine, creamy pepper sauce, seasonal vegetables and parsnip puree

With sirloin 180g 32,50€  /  With tenderloin 150g 38,50€

Masi Tupungato Passo Doble – Malbec, Corvina – Argentina – 16cl 14,60€

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italy – 16cl 12,00€

 

Grilled beef steak L

Caesar salad, fried potatoes, rosemary sauce, spiced butter and jalopeno aioli

(caesar salad dressing contains gluten and fish)

With sirloin 180g 32,50€  /  With tenderloin 150g 38,50€

Masi Tupungato Passo Doble – Malbec, Corvina – Argentina – 16cl 14,60€

Arancione Originale Ripasso – Corvina Veronese, Rondinella – Italy – 16cl 12,00€

 

Reindeer with rosemary sauce L, G

Reindeer sirloin, potato duchesse, seasonal vegetables, fried mushrooms, and parsnip puree

42,00€

Hewitson Miss Harry Red – Grenache, Mourvèdre, Shiraz – Australia – 16cl 12,90€

Vigneti del Sole Amarone della Valpolicella – Corvina, Rondinella, Corvinone, Negrara – Italy – bottle 110€

 

Coutry of origin; Beef: Finland / Australia – Pork: Finland – Reindeer: Finland

 

Desserts

 

Chocolate cake L, G

Seasonal ice cream, berries, meringue and berry sauce

13,50€

Laborie Pineau – Pinotage – South Africa – 12,40€/8cl

This wine contains milk protein and eggs

 

Vanilla panna cotta L, G

Sorbet

12,00€

Sansilvestro Dulcis Moscato d’Asti – Moscato – Italy – 8,00€/8cl

 

Changing seasonal dessert L, (G)

Please ask your waiter for the days dessert

12,50€

Sansilvestro Dulcis Moscato d’Asti – Moscato – Italy  – 8,00€/8cl

 

Scoop of sorbet/ice cream

4,00€