Ravintola Hella

Vesta, coquina et vita

Alkuruoat

Etanat

Valkosipulivoilla L,(G)

9,60€

Pastis-valkosipulivoilla L,(G)

10,80€

Roquefort-juustolla, ranskankermalla ja valkosipulivoilla L,(G)

11,50€

Korrell vom Tonmergel – Riesling – Saksa – 16cl 12,40€

 

Kermaista fenkolikeittoa L,G

Rakuunaöljyä ja hapankermaa

10,50€

Roberto Sarotto Gavi Virgilio – Cortese – Italia – 16cl 11,20€

Menade Sauvignon – Sauvignon Blanc – Espanja – 16cl 13,40€

 

Sokerisuolattua siikaa ja mallasleipää L

Tillimajoneesia, pikkelöityjä kasviksia ja uppomuna

13,50€

Roberto Sarotto Gavi Virgilio – Cortese – Italia – 16cl 11,20€

Menade Sauvignon – Sauvignon Blanc – 16cl 13,40€

 

Pääruoat

 

Riisikroketit ja linssipaistos L,(G)

Romesco-kastiketta, kikhernepyreetä, paahdettua kukkakaalia, vuohenjuustoa ja munakoisoa

NeroOro Grillo Apassimento – Grillo – Italia – 16cl 10,40€

21,90€

Linssipaistoksen tilalla grillattu broilerin rintafilee +5€

 

Paahdettua lohta ja kermaista korvasienimuhennosta L,G

Perunaduchesse, juureksia, paahdettua kukkakaalia palsternakkapyreetä

La Chablisienne Chablis – Chardonnay – Ranska – 16cl 14,10€

27,50€

 

Grillattua porsaan sisäfileetä Miso L,G

Perunaa provencale, chimichurrikastiketta, kikhernepyreetä, juureksia, paahdettua kukkakaalia ja aiolia

24,50€

                               Sarotto Barbera D´Alba– Italia – 16cl 11,20                                    

                           

 

Grillattua poron ulkofileetä L,(G)

Perunaduchesse, tummaa rosmariinikastiketta, paistettuja sieniä, pekonipapuja, juureksia, palsternakkapyreetä

37,50€

Klosterneuburg Classic – Pinot Noir – Itävalta – 16cl 14,60€

 

 

Jälkiruoaksi

 

Suklaakakkua Varlhona  L,G

Jäätelöä sesongin mukaan sekä marjamelbaa

12,50€

Laborie Pineau, Pinotage, Etelä-Afrikka 12,40€/8cl

Sis. Maitoproteiinia ja kananmunaa

 

  Pavlova (L),G

Raparperisorbettia, vaniljakreemiä ja valkosuklaata

9,50€

Moscato d´Asti La Vita, Moscato, Italia 12,40€/8cl

 

Kausijäätelöä / sorbettia

4,00€ pallo

 

 

Restaurant Hella

Vesta, coquina et vita

Starters

Escargots

Garlic butter L,(G)

9,60€

  Pastis-liqueur and garlic butter L,(G)

10,80€

Roquefort-cheese, sour cream and garlic butter L,(G)

11,50€

Korrell vom Tonmergel – Riesling – Germany – 16cl 12,40€

 

Creamy fennel soup L,G

With tarragon oil and sour cream

10,50€

Roberto Sarotto Gavi Virgilio – Cortese – Italy – 16cl 11,20€

Menade Sauvignon – Sauvignon Blanc – Spain- 16cl 13,40€

  

Sugar salted white fish with malt bread L,(G)

Dill mayonaise, picled vegetables and poached egg

13,50€

Roberto Sarotto Gavi Virgilio – Cortese – Italy – 16cl 11,20€

Menade Sauvignon – Sauvignon Blanc – Spain- 16cl 13,40€

 

 

Main courses

 

Rice croquettes and lentils L,(G)

Romesco sauce, chickpea puree, roasted cauliflower, goat cheese and eggplant

NeroOro Grillo Apassimento – Grillo – Italy – 16cl 10.40€

 21.90€

Grilled chicken breast instead of lentils + 5€

 

Roasted salmon and creamy morel sauce L,G

Potato duchess, roots, roasted cauliflower and parsnip puree

La Chablisienne Chablis – Chardonnay – France – 16cl 14.10€

27.50€

  

Grilled pork tenderloin Miso L,G

Potato provencale, chimichurry sauce, chickpea puree, roots, roasted cauliflower and aioli

24.50€

Sarotto Barbera D´Alba– Italy – 16cl 11.20€

                           

Grilled reindeer tenderloin L,G

Potato duchesse, dark rosemary sauce, fried mushrooms, bacon beans, roots, parsnip puree

 37.50€

Klosterneuburg Classic – Pinot Noir – Austria – 16cl 14.60€

 

Desserts

 

Chokolate cake Varlhona L,G

Seasonal ice cream and berry sauce

12,50€

Laborie Pineau, Pinotage, South Africa 12,40€/8cl

This wine contains milk protein and eggs

 

Pavlova (L),G

Rhubarb sorbet, vanilla cream, and white chocolate

 9.50€  

Moscato d´Asti La Vita, Moscato, Italy 12,40€/8cl

 

 

Scoop of sorbet/ice cream

4,00€